Le tour de la France par deux enfants. N°1 .

La première édition date de 1877.

Dix ans plus tard, 3 millions d’exemplaires sont vendus.

En 1901, on atteint 6 millions d’exemplaires.

En 1976 : 8,4 millions. Etc.

Ce n’atteint pas le tirage de la bible, ou celui des Agatha Christie, mais peu s’en faut.

Dissimulé sous le pseudonyme de G. Bruno, ce livre fut présenté par le philosophe et maître de conférences à l’Ecole Normale Supérieure Alfred Fouillée.

Il fallût plusieurs années pour découvrir que l’auteur était …Madame Fouillée.

En voici un premier extrait :

Tous les animaux aiment le sel. Le sel les entretient en bonne santé…nous faisons fondre le sel dans l’eau et nous arrosons le fourrage avec cette eau salée…Pour qu’une vache donne beaucoup de lait et qu’elle se porte bien, il lui faut une litière souvent renouvelée. Si je la laissais sur un fumier humide…son lait diminuerait vite et serait plus clair…

….Le lait de la race Bretonne donne plus de beurre que les autres races. Elle est robuste et peut travailler aux champs sans se trop fatiguer.

…les fenêtres de la laiterie, très propre, sont grillagées pour que les mouches, les rats et les souris ne puissent rentrer. Il fait frais dans la laiterie car s’il faisait chaud le lait aigrirait et la crème n’aurait pas le temps de monter à la surface.

Après avoir battu la crème dans la baratte un bon moment, le beurre se fait.

Ce qui reste au fond de la baratte, c’est le petit lait. On le mélangera à de la farine et on le donnera aux porcs pour les engraisser.

…15 litres de lait de Bretonne donne 1 kilo de beurre…une Bretonne donnant 7 litres de lait par jour, il faut donc plus de 48 heures pour obtenir 1 kilo de beurre….avec d’autres races, il faut parfois 25 litres de lait pour avoir 1 kilo de beurre.

Deuxième extrait :

Voulez-vous mériter la confiance de ceux qui ne vous connaissent pas ? TRAVAILLEZ.

On estime toujours ceux qui travaillent.

à suivre..