Les trucs et recettes de Paule Vani

Le riz

Pour que le riz de votre paëlla ne colle plus à la poêle, faites revenir un oignon dans l’huile très chaude, laissez-le jusqu’à ce qu’il brûle.

Jetez alors le tout, mais surtout sans essuyez la poêle.

Le riz n’accrochera pas.

Le pain

Pour couper facilement des tranches de pain frais, il suffit d’ébouillanter la lame du couteau dont on se sert.

Odeur dans le réfrigérateur :

Placer à l’intérieur une tasse ou un verre remplis d’eau où vous aurez préalablement délayé deux cuillérée d’argile. Résultat (en principe) : plus de mauvaise odeur. Aucun résultat ni avec le silex pilé ni la craie écrasée.

Blancheur du riz :

Il suffit d’ajouter quelques gouttes de jus de citron à son eau de cuisson.

Taille des rosiers :

Il est indispensable de supprimer tous les rameaux comportant 7 feuilles. Ils méritent bien leur appellation de « gourmands ».

Les rameaux sains comportent 5 feuilles.

Et si vous trouvez des trèfles à 4 feuilles, merci de me les envoyer.