La dernière page consacrée aux sacrés trucs et recettes de madame Paule Vani.

 Entretien de la toile cirée : la frotter avec un reste de vinaigrette ; cela lui donnera aussi du brillant. Ne pas mettre les coudes sur la table, d’abord, c’est mal élevé ; ensuite vous feriez des taches de graisse sur vos manches. Ah la la, il faut tout lui dire!! Et notre chère conseillère ose ajouter : ou frotter bien avec un blanc d’œuf battu en neige. Passez-moi l’éponge.

Pour enlever une tache de stylo bille : rien ne vaut un mélange d’alcool à 90° et de vinaigre blanc en parties égales.

Tomates farcies :  une fois vidées, les faire dégorger au gros sel en les retournant sur une grille. Avant de les farcir, déposer dans le fond de chacune quelques grains de riz qui absorberont l’humidité en cours de cuisson.

Conservation de votre vernis à ongles : dans votre réfrigérateur.

Verres coincés l’un dans l’autre : plonger le verre inférieur dans l’eau chaude et remplir l’autre d’eau froide.

Boulettes de viande : pour éviter qu’elles durcissent à la cuisson, y ajouter une goutte d’huile (moins cher que le jaune d’œuf)

Décongélation de la viande plus rapide : la passer à l’eau vinaigrée.

Taches de vin sur un linge blanc : avec du lait bouillant, elles disparaissent.